五粮液的酒窖之争：五粮液酒窖之争的历史背景和成因

本文目录一览：

• 1、五粮液的存放技巧有哪些?
• 2、五粱液抢伊家酒窖
• 3、五粮液酒窖之争最后结果
• 4、尹长发升简介
• 5、五粮窖的五粮窖历史渊源:

五粮液的存放技巧有哪些?

1、避免阳光直射：五粮液应该存放在阴凉、避光的地方。阳光直射会使酒的温度升高，可能会导致酒精挥发，影响酒的口感和品质。保持恒温：酒的储存温度应保持在15-20℃之间，过高或过低的温度都会影响酒的口感。如果条件允许，可以将酒存放在专门的酒窖中，酒窖的温度和湿度都是最适合酒的储存的。

2、避免振动：频繁的振动会加速酒精的蒸发，影响酒的口感和香气。因此，应将酒存放在稳定的地方，避免频繁移动。平放存储：如果酒瓶是用软木塞密封的，那么最好将酒瓶平放存储。这样可以保持软木塞的湿润，防止空气进入瓶内。

3、保持恒温：白酒在储存过程中，应保持恒温。温度过高或过低都会影响酒的品质。一般来说，储存白酒的最佳温度为10-25℃。如果条件允许，可以将五粮液52度白酒存放在专门的酒窖中，酒窖的温度和湿度都是恒定的，有利于保持酒的品质。避免震动：白酒在储存过程中，应避免频繁的震动。

4、适当通风：五粮液应存放在通风良好的地方，以防止酒的气味过于浓烈。但同时要避免酒接触到强烈的气味，以免影响其口感。远离异味：五粮液应远离有异味的物品，如油漆、清洁剂等，因为这些物品的气味可能会渗透到酒中，影响五粮液的口感和香气。总之，正确的保存方法对于保持五粮液的口感和香气至关重要。

5、保持恒温：五粮液的储存温度应保持在15-25摄氏度之间。过高或过低的温度都会影响酒的口感和品质。高温会使酒中的挥发性物质加速挥发，导致酒的口感变差；低温则可能导致酒中的部分成分结晶，影响酒的口感和品质。避免振动：五粮液应存放在稳定、无振动的环境中。

6、保持恒温恒湿：五粮液的储存环境应保持一定的温度和湿度。过高或过低的温度都会影响酒的品质。一般来说，适宜的储存温度为15-25摄氏度，相对湿度为60%-70%。此外，应避免将五粮液放在空调、暖气等设备附近，以免受到温度波动的影响。避免异味：五粮液应存放在通风、无异味的环境中。

五粱液抢伊家酒窖

是五粮液在强尹家的酒窖。尹家只是把酒窖的房产当年转让给了五粮液，而酒窖的土地并未转让。五粮液只是租用尹家酒窖，用尹家窖泥。尹家只是卖了房子。但是酒窖并没卖。现在ZF也在帮五粮液。尹家着个官司不好打，没准会败。但是民纵是支持尹家的 。。

至今，酒窖的归属问题依然悬而未决，法院裁定此类纠纷不属于司法管辖范围，需要通过政府解决。对于尹家与五粮液的渊源，相关部门建议在不涉及产权的前提下寻求解决方案，但这一争议已成为宜宾地区的敏感话题，采访受限。

尹家将这16口酒窖租给五粮液的前身——宜宾专区国营二十四酒厂使用。之后，五粮液公司一直租赁尹家的酒窖。2009年底，五粮液方面突然通知尹家不再续签，并称这些酒窖属于宜宾市国资委的入股资产。由此，五粮液与尹家之间起了冲突。

五粮液是四川省宜宾五粮液酒厂生产的。五粮液酿造基地在四川省的宜宾市，被称为“酒都”。五粮液在河南地区和河北地区都有分厂，都是由五粮液集团合并收购的。原因主要是为了分担五粮液宜宾总厂的生产压力。都是把宜宾总厂酿好的酒运到分厂灌装出成品，酒基也是在宜宾酿造的，以降低成本。

五粮液酒窖之争最后结果

1、五粮液酒窖之争最后结果？五粮液酒窖之争最后结果是五粮液酒窖归国家所有。

2、早在1981年7月，四川省委、省政府发文要求处理“私房改造遗留问题”，宜宾市于1982年作出复查结论，认为尹伯明申请国家经租的房屋“产权属国家所有”，至于房屋内的16口酒窖，属于生产工具，产权属于尹家，但鉴于五粮液酒厂一直使用，决定由酒厂作价收买，当时作价8万元。

3、是五粮液在强尹家的酒窖。尹家只是把酒窖的房产当年转让给了五粮液，而酒窖的土地并未转让。五粮液只是租用尹家酒窖，用尹家窖泥。尹家只是卖了房子。但是酒窖并没卖。现在ZF也在帮五粮液。尹家着个官司不好打，没准会败。但是民纵是支持尹家的 。。

4、TV为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱中国好酒招商网献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。

5、茅台和五粮液不是一个水源。五粮液的酿酒用水源深入地下90米，通过400米采水隧道，抽取古河道下的天然矿泉水。茅台酒的酿造用水，来源于赤水河。

6、现在喜欢收藏白酒的人不在少数，存放多年后再喝。近日，杭州张先生最近想起来有一瓶珍藏了16年的白酒，打开包装一看惊呆了，酒瓶还在酒却没了。

尹长发升简介

1、半个世纪前，尹长发升，一位五粮液酒种的缔造者，慷慨地将自己的16口古窖租给了五粮液股份有限公司，为公司的初创期提供了关键的支持。然而，历史的篇章似乎发生了转折。如今，五粮液向尹氏家族宣布，这16口珍贵的明代酒窖的所有权归属已变，成为双方争议的焦点。

2、从此，“尹长发升”的“杂粮酒”更名为“五粮液”酒，并一直沿用至今。尹绍洲的儿子尹伯明，1924年考入上海大学社会学系，因在上海参加五卅运动被捕入狱，出狱后曾任上海总工会宣传科副主任，后持刘少奇（时任上海总工会总务科主任）介绍信回宜宾策划暴动，并提供大洋8000元。

3、尹长发升的明代窖池所有权归属于尹伯明。自1952年11月12日起，国营宜宾专区第二十四酒厂开始租用这一窖池，后于1954年与尹伯明续签了租约，直至1960年。1984年，宜宾市人民政府通知尹伯明，由于私改问题，窖池被认定为错改房屋，应由五粮液酒厂收购，但双方在收购事宜上未达成一致。

4、在宜宾鼓楼街32号，一处曾是“叙府尹长发升大曲烧房”遗址的酒坊内，五粮液的诺两千多口窖池中，有16口被尊称为“灵魂”酒窖，它们的基酒在历史长河中扮演着关键的角色，融入到现代五粮液的酿制工艺中。

五粮窖的五粮窖历史渊源:

1、五粮窖的品牌命名姻缘起源于五粮液酒窖这一历史沉淀。 五粮窖源自五粮液股份有限公司“至宝”16口明代古窖池，从明初至今，从未间断过使用与发酵，是世界酿酒领域现存最古老的泥地酒窖。 到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。

2、在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今。

3、这足以证明当时的五粮液酒的酿制技术已经趋于成熟。明朝初年，宜宾陈氏继承了姚氏产业，并不断发展壮大，“五粮液”迄今使用的老窖，就是明代建造的，已有600多年的历史。不仅如此，陈氏酒坊在继承“姚子雪曲”生产工艺的基础上，还总结出“陈氏秘方”，从而使得酿酒工艺更加完整、酒质更趋稳定。

4、到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。