宣城古南丰黄酒厂：郎溪南丰黄酒厂

本文目录一览：

• 1、花雕醉蟹苦是为什么
• 2、黄酒的名品和主要营养价值是什么?
• 3、【黄酒】的功效与作用
• 4、古南丰黄酒男儿壮多少钱
• 5、郎溪县的特产
• 6、郎溪有特产么

花雕醉蟹苦是为什么

1、没有使用传统的半干型花雕，而是先用古南丰甜型黄酒泡24小时，利用黄酒的的甜度最大限度地把六月黄的鲜味调出来。成品蟹肉紧实细腻，细品时鲜味与酒香随之溢出，最后再用五粮液酒提香。所以口味上要比传统的醉蟹甜度要高，而且也更加鲜甜、醇厚。

2、用花雕酒、白糖等不上色的调料醉制的蟹，此蟹切开后膏色美观，但是鲜美度相比红醉略有不足。在制作醉蟹前，你首先要确定是***用生醉法还是熟醉法，当地人喜欢红醉蟹还是白醉蟹。蟹不同，口味不同，做好的成品也会有些差异。

黄酒的名品和主要营养价值是什么?

黄酒中已检出的无机盐达18 种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。

嘉善黄酒有什么营养价值？糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素BB2和尼克酸。祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效。

产品功效：祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效。产品简介：黄酒是以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气，味醇和鲜美，营养成分丰富。

干黄酒——含糖量小于00g/100ML（以葡萄糖计） 。“干”表酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，故发酵彻底，残糖很低。

黄酒以大米或黍米为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。黄酒为低度（1518度）原汁酒，色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素等多种浸出物，营养价值高，有增进食欲的功能，还可作为烹调菜肴的调味料和医药上辅佐料等。成品黄酒都有煎煮法灭菌，用陶坛盛装。

绍兴黄酒营养丰富，据科学测定含有21种氨基酸，其中包括人体必需的但不能自身合成的八种氨基酸。绍兴黄酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。 ★色 绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 ★香 绍兴黄酒有诱人的馥郁芳香。

【黄酒】的功效与作用

．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素BB尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。

黄酒主要有舒筋活血、美容抗衰老、提供氨基酸、促进食欲、保护心脏和作药引子六个功效。舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1．B2。尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0．85毫克。

黄酒中所含有的核黄素和烟酰胺等物质可以起到很好的抗氧化作用，预防细胞老化。同时缺乏核黄素会对人体皮肤和黏膜造成伤害，导致皮肤干燥粗糙，口角生疮等。因此适量的饮用黄酒对于延缓衰老具有一定的作用。 增强免疫力 黄酒中所含有的多种氨基酸等物质可以帮助提高人体免疫力，增强身体抵抗力。

功效作用：黄酒，主产于于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地。含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

古南丰黄酒男儿壮多少钱

1、产地：安徽省宣城市，所属公司：安徽省古南丰酒业有限公司，公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。

2、黄酒 又名：绍兴酒，老酒，加饭酒用量：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多 详细介绍 黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。

3、加饭酒又有元红、加饭、善酿、香雪等品种；保健黄酒有迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒、男儿壮等。迎宾陈酿在全国黄酒质量检评中获“优质产品”大奖。

4、古南丰黄酒：郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒，以糯米、香米、黑糯米为原料，用传统工艺精心酿制而成。酒味醇和，鲜甜爽口。有陈年花雕、保健黄酒等系列。保健黄酒有迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒、男儿壮等。佛山酥：姚村石佛山慧明禅寺老僧创制。既不同于一般酥糖，又不同于花生酥。

5、其产品系列丰富，包括陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等。加饭酒品种繁多，如元红、加饭、善酿和香雪等，而保健黄酒如迎宾陈酿、乌米贡酒、参芪大补酒和男儿壮等，更是以其卓越品质赢得了全国黄酒质量检评中的“优质产品”大奖。此外，姚村石佛山慧明禅寺的特产佛山酥也是一绝。

6、古南丰 安徽省古南丰酒业有限公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。

郎溪县的特产

绿茶：郎溪县是中国绿茶之乡。瑞草魁产于安徽南部的鸦山，又名鸦山茶，属历史名茶。早在唐朝，郎溪县就是贡茶故里，唐朝贡茶瑞草魁，就生长在安徽省郎溪的崇山峻岭之中。古南丰黄酒：郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒，以糯米、香米、黑糯米为原料，用传统工艺精心酿制而成。

郎溪县的特色美食与饮品丰富多样，其中最具代表性的当属古南丰黄酒。这家历史悠久的黄酒厂以糯米、香米和黑糯米为原料，***用传统技艺精心酿制出醇和鲜甜的佳酿。其产品系列丰富，包括陈年花雕、加饭酒、保健黄酒等。

鸦山茶产于该山东面阳坡郎溪境内，据近人实地考察发现，郎溪县姚村乡永丰村境内有古鸦山寺和鸦山待遗地，他们认为，鸦山寺为当时鸦山茶创制地。清代宁国县张所勉在《鸦山辨》中写道：“按一统志，鸦山产茶旧常入贡，属建平，故辨之”。郎溪县古称建平县，始建于宋端拱元年（公元998年）。

侯村蜜枣：侯村蜜枣属于干果类，用割枣机把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。姚村闷酱：闷酱是皖南人家特有的土特产，皖南人家都有制作闷酱的习惯。

宣城木榨油安徽省宣城市宣州区特产，具有菜籽油固有的气味和滋味，香味浓郁持久，口感纯正。宣笔产于安徽省宣城市泾县，是中国四大名笔之一。宣木瓜是安徽省宣城市宣州区特产，具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，被誉为“植物黄金”。

郎溪米粉：郎溪的特色小吃，口感细腻，可以搭配不同的肉类和蔬菜。毛豆腐：一种传统的豆制品，口感独特，常与辣椒油一起食用。土鸡汤：使用当地散养的土鸡炖制，汤鲜味美。购物建议 郎溪的特产有宣纸、宣笔等文房四宝，可以在当地的工艺品店或特产店购买作为纪念品。

郎溪有特产么

1、绿茶：郎溪县是中国绿茶之乡。瑞草魁产于安徽南部的鸦山，又名鸦山茶，属历史名茶。早在唐朝，郎溪县就是贡茶故里，唐朝贡茶瑞草魁，就生长在安徽省郎溪的崇山峻岭之中。古南丰黄酒：郎溪县古南丰黄酒厂生产的系列黄酒，以糯米、香米、黑糯米为原料，用传统工艺精心酿制而成。

2、主要特产有历史名茶“瑞草魁”、“古南丰”黄酒、金丝蜜枣、姚村闷酱、雁鹅、银鱼、青虾、蟹、鳖等。主要矿产有萤石、黄砂、石灰石、花岗岩、高岭土、叶腊石等，萤石储量200万吨，居华东之冠。

3、特产：古南丰黄酒、瑞草魁茶叶、绿川艾系列食品、南漪湖皮蛋、姚翠荣焖酱、候村蜜枣、钱桥吊瓜子、雁鹅、银鱼、青虾。