山西汾酒鸡做法-汾酒鸡腿

本文目录一览：

• 1、园林香液鸡
• 2、山西汾酒的喝法有哪些?
• 3、有哪些喝汾酒的创意方法分享?

园林香液鸡

1、园林香液鸡做法： 准备材料：鸡腿肉500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、香油、清水。 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、香油腌制半小时。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色。 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、制作园林香液鸡的步骤相当讲究：首先，选用新鲜的鸡，洗净后抹上适量的味精、盐、姜、葱和白酒，鸡腔和鸡身均匀涂抹，然后上碟蒸熟，大约需15分钟。蒸熟后，鸡体稍凉，切成美观的块状。接着，将油菜用油和芡汤炒熟，搭配在鸡的两侧，增添口感。

3、首先，准备所需材料：主料为肥光鸡1只，重量约为750克；辅料包括葱白25克，姜茸25克，精盐10克，味精3克，郊菜400克，园林香液鸡汾酒15克，麻油10克以及生粉10克。烹制步骤如下：先将鸡洗净，晾干水分。接着，将葱白、姜茸、味精、精盐和汾酒混合均匀，均匀地涂抹在鸡身上，剩下的调料放入鸡腔内。

4、广东较大的酒家、饭店多有名厨创制的招牌鸡菜，以招徕食客，园林香液鸡是伴溪酒家的看店名菜。伴溪位于广州荔湾湖边，以园林景色著称。此菜造型雅致，品味清鲜。

山西汾酒的喝法有哪些?

1、汾酒冰饮：在炎热的夏天，可以尝试将汾酒冷冻成冰块，或者将汾酒与冰块一起摇匀后饮用，清凉解暑，同时保留汾酒的原味。汾酒热饮：在寒冷的冬天，可以将汾酒稍微加热，与姜片、枸杞等一起煮制，既能驱寒暖身，又能体验不同的口感。

2、温饮：有些人喜欢将汾酒稍微加热后饮用，这样可以增加酒的香气和口感的丰富度。温饮适合在寒冷的天气里，可以让人感到温暖和舒适。配餐：汾酒也非常适合与中式菜肴搭配。其独特的香味能够与多种食材相得益彰，尤其是与肉类和辛辣的菜肴搭配时，可以减轻食物的油腻感，增添食欲。

3、汾酒咖啡：将少量汾酒倒入刚泡好的热咖啡中，制作出一杯含有中国风味的咖啡。这种喝法可以让人在享受咖啡的同时，感受到汾酒独特的香味。汾酒冰淇淋：尝试在制作冰淇淋的过程中加入适量的汾酒，制作出带有微醺效果的成人冰淇淋。这种冰淇淋在口感上会有一种特别的惊喜。

4、加冰品饮：将汾酒倒入酒杯，加入适量的冰块，使酒液迅速冷却。这种喝法可以使酒的口感更加清爽，减轻酒精的刺激感，适合夏季饮用。调制成鸡尾酒：将汾酒与其他饮料（如果汁、汽水、茶水等）混合，调制成各种口味的鸡尾酒。这种喝法可以增加酒的口感层次，降低酒精度，适合聚会时与朋友分享。

5、山西汾酒，作为中国白酒的一种，以其独特的风味和醇厚的口感而闻名。要想充分体验汾酒的美妙之处，喝法上自然也有一定的讲究。以下是一些品饮山西汾酒的建议，以帮助您获得更佳的口感体验。

6、回甘：酒下喉后，口腔中会留有淡淡的余香，这就是“回甘”。优质的汾酒回甘持久，令人回味无穷。适量：品饮汾酒要适量，过量饮酒不仅对身体有害，也难以真正品味到酒的美好。搭配：可以适当搭配一些清淡的小食，如花生米、瓜子等，这样可以中和口中的酒精，更好地体验酒的风味。

有哪些喝汾酒的创意方法分享?

汾酒冰沙：将汾酒与各种水果、冰块一起搅拌成冰沙，制作成清凉解暑的夏日饮品。可以尝试将汾酒与西瓜、芒果、草莓等水果混合，或者加入绿茶、红茶等茶叶，制作出多种口味的冰沙。汾酒糖果：将汾酒与糖果结合，制作成独具特色的甜品。

冰镇汾酒：将53度的汾酒放入冰箱冷藏或冷冻室稍微冰镇，使其口感更加爽滑。喝的时候可以加入几块冰块，降低酒精的刺激感，适合夏天饮用。汾酒调酒：可以将汾酒作为基酒，与其他饮料如鲜榨果汁、苏打水、鸡尾酒等混合，创造出个性化的鸡尾酒。

泡制药酒：可以用42度清香型汾酒来泡制药酒，将药材如人参、枸杞等浸泡在汾酒中，制成具有保健功效的药酒。这种药酒不仅具有汾酒的香味，还结合了药材的功效，适合养生饮用。创意礼品：可以将42度清香型汾酒作为礼物，搭配精美的包装和个性化的标签，送给亲朋好友。