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• 1、贵州安龙特产:安龙饵块粑

贵州安龙特产:安龙饵块粑

安龙饵块粑的产品特点有哪些？安龙县传统食品，用特产粳米经浸泡、初蒸、冷却喷水、复蒸后加工而成，形似江南年糕，但比年糕略大。安龙耳块耙色白脂丰、柔软适口，加糖或甜酒煮食，清香爽口；与肉丝、香肠或绒鱼丝、牛干巴爆炒，滋味纯美。

安龙县美食有黑糯米、安龙饵块耙、抓饼、三合汤、糕粑、安龙凉剪粉、安龙凉剪粉、安龙丝娃娃、安龙特色驴打滚、魔芋粉丝等。黑糯米：安龙黑糯米含人体所需的多种微量元素。安龙饵块耙：传统食品，形似江南年糕，但比年糕略大。

安龙饵块粑 安龙饵块耙色白脂丰、柔软适口，加糖或甜酒煮食，清香爽口；与肉丝、香肠或绒鱼丝、牛干巴爆炒，滋味纯美。抓饼 安龙特有宴席食品，用科讲究，工序繁多，制作技艺高超。

安龙剪粉，手工制作，口感细腻，搭配辣椒、酸菜等调料，香辣可口。糕粑，软糯香甜，是安龙的传统美食，常在节日或家庭聚餐时享用。黔西南狗肉，以其独特的烹饪方法和风味，深受人们喜爱，成为当地特色美食之一。安龙饵块粑，用糯米粉制成，馅料多样，口感丰富，深受孩子们喜爱。

布依族的起源可追溯至古代的濮族和百越民族。濮族源于南方大族系，战败后向贵州、云南迁移，与百越融合形成布依族。在迁徙途中，因不便生火，布依族人创新性地用腰布和头帕制成布包装米，制成耳粑，以应对长途跋涉中的饥饿与困难。